¡Conviértete en el dueño de tu alimentación! Desde hace varios años decidí que de mi alimentación me ocupaba yo. En el más amplio y estricto sentido de la expresión....
Como hacer tu yogur casero
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Iván Alonso
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Roscón Citric&Cinnamon
En España, la rosca navideña tiene nombre propio: Roscón de Reyes Esta rosca se suele comer en el desayuno de la mañana del 6 de Enero, día de Reyes. Después de haber...
Grissinnis variados
¡Ya llegan los amigos a casa! Los grisinnis son perfectos para un picoteo informal ¿Vas a organizar un picoteo en casa y no quieres poner la típica barra de pan hecha...
Panettone Choc&Orange
Demos la bienvenida a la Navidad con este rico Panettone Este bollo italiano en origen, anuncia la llegada de la Navidad en muchas casas y obradores tradicionales. No...
Barra integral de pueblo
Una buena barra de pan integral, es ideal para un plato contundente. Cuando saqué este pan del horno, me acorde de esas barras de pueblo que se ponen en medio de una...
Rescatando al Candeal
Sr. Candeal, un viejo conocido. Es curioso como un pan que tanto dio de comer a tantas generaciones en nuestro país, ha caído en desuso y casi ni se ve en las...
Con las manos en la harina
Hoy vamos a dar comienzo a una serie de artículos relacionados con la panadería. Hablaremos de cereales, harinas, levaduras y muchos temas concernientes a un obrador....
Ensalada fresca de Salmón
¿Te gusta aprovechar la mañana en la playa y llegar "a mesa puesta"? Si eres de los que les gusta ir a la playa muy temprano, y almorzar en casa un plato fresquito sin...
Redondillos Multisemillas
Me gusta presentar estas piezas o redondillos cuando hay una reunión familiar, porque cada uno coge su pan y lo tiene a mano para picotear o acompañar en la comida....