Stöllen de Navidad #panesxelmundo

stöllen

He querido acabar el año presentándoles algo navideño que nunca había preparado: el Stöllen. De roscones, panettones y pandoros tengo el obrador bien surtido, pero no había caído en la cuenta que nunca había preparado un stöllen; y siendo este un dulce muy típico de la cocina alemana, pues lo vamos a incluir en nuestro … Leer más

Bollitos kaiser #panesxelmundo

kaiser

Parece que el frío se ha instalado en buena parte del país y en Canarias, aunque hace buen tiempo, aún apetece encender el horno para merendar unos ricos bollos kaiser templados acompañando a una taza de té o café bien cargado. Este que te propongo hoy para el reto #panesxelmundo no es más que una … Leer más

Focaccinas italianas

focaccinas

Panes por el mundo y focaccinas …¡Estrenamos reto! #panesxelmundo Empezamos un nuevo año y habiendo acabado y mostrado mi bibliografía panarra al completo, este año me apetece viajar un poco…No creo que pueda hacerlo realmente, así que al menos vamos conociendo mundo y tradiciones panísticas de aquí y de allá. La temática no tendrá un … Leer más