semillas

En esta ocasión, he querido incorporar la técnica del tangzong (escaldado) al pan de molde tradicional que llevo horneando mucho tiempo. La diferencia es abismal: ternura, sabor y durabilidad al máximo. No me voy a extender mucho en como se prepara el tangzon ya que hablé largo y tendido en este post. Tan solo debes … Leer más