¿Quieres comenzar a experimentar con masas sencillas, fáciles de manejar y no muy hidratadas? Hoy te traigo una pieza que será la base de casi cualquier masa de pan que...
Tu primer pan
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Iván Alonso
Resultados para la categoría “Iván Alonso”
Beer Bread
Hoy prepararemos un pan con más sustancia. Sigue leyendo y verás a que me refiero. Si bien, en muchas ocasiones variamos la proporción de harinas, añadiendo a nuestras...
calabaza especiada rellena
¡Mira lo que he preparado con una calabaza chiquita que me encontré en el mercado! Hace tiempo tenia esta receta en la despensa, pendiente de sacar a relucir. Y es que...
espigas de centeno
Hagamos algo distinto hoy: misma masa, otra harina y ¡diferente formado! Ustedes se preguntarán si existen tantas recetas de pan distintas como para presentar algo...
Bagel
¿Has visto en algunas panaderías una especie de rosquilla en el estante de pan? Crees que es un dulce, pero no ¡es un bagel! Es un bollo tipo rosquilla que, aunque es...
Mini Brioche Trenzado
¿Has organizado una merienda y quieres sorprender a tus invitados? ¡Un Brioche puede ser la solución! Hoy te traigo una masa facilita, pero con una presencia elegante...
Hogaza Multicereales
¡Un pan repleto de alimento es posible! ¿No me crees? Creo que un pan bien hecho, con ingredientes de calidad y sin aditivos artificiales, es suficiente para una buena...
La pizza perfecta
Hoy toca Pizza,¡pero de las buenas! En esta ocasión la propuesta que te presento es una masa de pizza, algo tan sencillo, pero a la vez tan complicado de conseguir. Y...
Un pan de molde de categoria
Mi pan de molde es de categoría porque es casero No te cuento nada nuevo si te digo que hace años que no compro pan comercial. En mi proceso de aprendizaje he...
