Panes con Garra
¿Siempre has querido hacer pan casero pero no te arriesgas a manejar masas pegajosas?
Te apasiona el mundo del pan pero… ¿no tienes claro por dónde empezar?
¡Aquí estoy yo para mostrarte el camino!
De una manera amena, didáctica y práctica.
¿Qué sale hoy del horno?
Aquí podrás ver todas las novedades que van saliendo de mi obrador. Hablaremos de pan, diferentes masas y otros aspectos relacionados con la panadería. Pasa a mi obrador y no te pierdas nada.
El auténtico pan para Hot Dogs. Suaves y de miga tierna.
En pleno verano apetece un terraceo con amigos, bebidas frías, picoteo fácil o unos buenos bollos para hot dogs o perritos calientes...yo me encargaría de los bollos, como es obvio… A nivel industrial puedes ver como tanto los panes de hamburguesa como los de ahora...
Tu Panarrería
Este es tu espacio. Aquí tendrás todas la novedades en cuanto a las formaciones y cursos que estoy impartiendo. Si quieres aprender a hacer pan en casa, sin duda ¡este es tu sitio!
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Pan de almogrote. Puro lujo en las mesas de Canarias
Te diría que he estado pensando esta receta semanas y semanas, pero no ha sido así. El almogrote ya está inventado, y esta riquísimo a morir; por eso, esta receta ocurrió como por inspiración. Soy canario y en Mayo se celebra nuestra idiosincrasia, no solo el Día de...
La Torrija. El popular dulce de Semana Santa.
Vale, daremos por asumido que el postre por antonomasia de la Semana Santa española es la torrija. Demos por sentado tambien que, en origen, es una receta de aprovechamiento, ya que se usa pan duro de varios dias previamente remojado con una mezcla de leche, limón,...
Pagés al pesto rosso. Un esplendido pan con un extra de sabor.
Un pa de pagés dado la vuelta dos veces...y es que a estas alturas sabrás que lo que la mayoría de las cosas que se hornean en Panes con Garra no son nada comunes pero si me baso en fórmulas de panes conocidos…pero dándole mi punto de originalidad. Por eso cada vez...
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