En esta ocasión, voy a proponerles preparar el shokupan, receta que, si ya he hecho otras veces, esta versión es la que nos propone Edu Lavandeira en su nuevo libro…
Bollitos kaiser #panesxelmundo
Iván Alonso
marzo 14, 2023
Parece que el frío se ha instalado en buena parte del país y en Canarias, aunque hace buen tiempo, aún apetece encender el horno para merendar unos ricos bollos kaiser…
Pandoro
Iván Alonso
enero 2, 2023
Cuando me decidí a preparar este bollo navideño típicamente italiano, tenía claro que iba ser muy estricto con la técnica original, ya que la ocasión y la tradición lo merece.…
Pan de jamón venezolano
Iván Alonso
diciembre 15, 2022
Hacia un tiempo que tenía en mente preparar un pan tan típico, tradicional y original como este y, como en Venezuela y en las familias venezolanas del mundo, es más…
Panetonne marmolado reto #1libro1pan
Iván Alonso
diciembre 1, 2022
A estas alturas, si quiero publicar dulces de navidad distintos cada año, habrá que innovar un poco, ¿no? Y es que el panetonne, aunque se presta a poca variedad en…
Roscón de Reyes Primitivo reto #1libro 1pan
Iván Alonso
noviembre 1, 2022
Vale que el roscón de reyes es mas típico de enero y tendríamos que empezar a practicar en diciembre…Pero siempre se nos echa el tiempo encima y, en este caso,…