Un panecillo para ti
El auténtico pan para Hot Dogs. Suaves y de miga tierna.
En pleno verano apetece un terraceo con amigos, bebidas frías, picoteo fácil o unos buenos bollos para hot dogs o perritos calientes...yo me encargaría de los bollos, como es...
Pan de Viena. Un grandioso ejemplo de la bollería europea
Parece que estamos viajando por centroeuropa, porque hoy nos vamos a Viena...Tenía ganas de preparar este pan de profunda tradición austriaca. Una masa suave de trabajar y muy...
El burguer definitivo. Un increible bollo tierno y jugoso
Comenzamos Septiembre con una receta de burguer sin culpa ya que tiene un porcentaje medio de harina integral y estoy seguro de que si la pruebas, ya no querrás esos panecillos...
Crujiente barrita semiintegral. Una fórmula infalible
Aunque la que te presento hoy es una fórmula con harina semiintegral para aprender a preparar barritas, podrás jugar y preparar otras piezas diferentes como bollitos, hogazas...
Bollo de suero de leche. Un nuevo irresistible en mi obrador.
Creo que en este artículo hablaré más del suero de leche que del pan que hice con él. Como hace ya bastante tiempo que me preparo mi propio yogurt estas últimas semanas he...
Molletes de queso y aceitunas, sabor intenso que cautiva.
Este mes, bajo el reto #mejoralareceta tenía la importante labor de mejorar unos molletes que verdaderamente estaban muy ricos, así que lo que hice fue cambiar la mezcla de...
