Un panecillo para ti
Fabuloso y sabroso bollito de centeno. #mejoralareceta
He tenido algunas dudas de como re-versionar la receta hasta llegar a estos delicioso bollito de centeno. la razon de porque un formato u otro te la explico a continuación: ¿Por...
Kaiser de arándanos y nueces #mejoralareceta
Para el mes de Marzo puse a mi audiencia en una difícil decisión para el reto #mejoralareceta. Y finalmente este panecillo kaiser de arándanos fue el resultado. Propuse repetir...
Barritas de semillas #mejoralareceta
El reto de Febrero #mejoralareceta , no ha estado nada reñido, ya que la audiencia apostó claramente por la fórmula enriquecida con semillas. Así que vamos a reconvertir aquellos...
Llonguets
¿Y si acabamos el mes con unos panecillos ricos y fáciles de preparar? Desde luego, los llonguets son unas piezas de tradición catalana curiosas por su manera de formarlos. Se...
Cachitos venezolanos #panesxelmundo
Vamos a dar un salto al charco a nuestros hermanos venezolanos preparando para el reto #panesxelmundo el que probablemente sea su pan más conocido a lo largo y ancho de la...
¡Pan para bocata!
Un bocata de toda la vida, de corteza crujiente y miga alveolada y ligera, pero que aguante todo lo que le pongas. Esto es lo que le pido a una pieza que quiera rellenar con un...
