Para ir adentrándonos en la época otoñal que siempre tarda en aparecer por mi zona, voy a presentarles una pieza de pan que, regada con algun sirope o miel suave,...
Trenzado otoñal de Calabaza y Canela
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Caprichos dulces y salados
Resultados para la categoría “Caprichos dulces y salados”
La Mouna Algerina, el brioche especiado de Argel
Ya tocaba un panecito dulce, y una Mouna algerina, un brioche diferente cargado de especias, ha sido la elegida. Tocaba un reto viajero de la mano de Deborah de Mi...
Bollitos de yogur y dátiles
Vamos a incorporar endulzantes naturales a nuestros panes probando los dátiles como experimento. Así que, aprovechando la propuesta del reto #dale1vueltaa con los...
Brioches multicolor
En esta ocasión, el reto del mes #dalelavueltaa, ha consistido, más que en usar una receta y versionarla, en usar los colores del arcoiris en una receta. Me apetecía...
Pudin Cake de Torrijas
Esta ocasión, en el reto #daleunavueltaa, yo he sido el anfitrión y como no podía ser de otra manera, el tema va de pan y más concretamente de torrijas, ¡Como no! La...
Mimi Croquembouche de Reyes
Ya estamos tocando esta Navidad que, sin duda, va a ser única, aunque yo estoy deseando que pase el día de Reyes. Por eso, en este reto, Cristina nos ha...
Pan de Muertos.
Todas las épocas o días señalados en el calendario tienen un pan especial en algún lugar del mundo. En esta ocasión, vamos a preparar el tradicional Pan de Muertos que...
Brioches Tanzong. Una ternura única.
Cuando pruebes estos panecillos no vas a creer que puedan ser tan infinitamente tiernos. Todo se debe a la técnica del tanzong. En realidad he aprovechado esta...
Corona silvestre a las finas hierbas
Esta corona está basada en una receta que vi hace mucho tiempo en la web de mi amiga Laura con su Pan-bollo trenzado, y que a su vez, con mi experiencia, versioné con...