Si ya has leído mi anterior artículo, seguro que tendrás lo mínimo para empezar con tus primeras hogazas o incluso unas barras bien crujientes. Pero no quiero que quede...
Cachivaches 2.0 para panaderos-PRO
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Iván Alonso
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Cachivaches de panadero amateur
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Barra Campera
Vamos a poner en práctica una receta que, aunque al principio se te resista por su manejo más complejo, a poco que la repitas un par de veces, se hará prácticamente...
Pan de molde integral
¿Un pan de molde integral, lleno de nutrientes y sabroso?Claro que es posible,sigue leyendo Esta es una receta de esas de fondo de armario, de las que no fallan nunca,...
Puding de Reyes…de un roscón duro a un dulce perfecto
“Cuando una puerta se cierra un ventanal se abre”. Puding. Eso pensé a los pocos minutos de ver que mi roscón de este año había salido fallido. Cuando vi que mis...
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Pan de masa madre…la madre de todos los panes
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Tortillas veganas para fajitas
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