Y es que laminar mantequilla para hacer un croissant no es moco de pavo...y mucho menos en un ambiente doméstico y a rodillo. Es por eso que elegí una preparación que...
Croisspan o como laminar mantequilla
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Caprichos dulces y salados
Resultados para la categoría “Caprichos dulces y salados”
Stöllen de Navidad #panesxelmundo
He querido acabar el año presentándoles algo navideño que nunca había preparado: el Stöllen. De roscones, panettones y pandoros tengo el obrador bien surtido, pero no...
Cheedar & Olives Bread
Este pan con queso cheedar está versionado de una idea de Danny de su perfil de instagram Dehappydough. Últimamente he estado mirando su perfil, y hace cosas muy chulas...
Bocaditos de dama #panesxelmundo
Entramos en un otoño un tanto extraño a la par que caluroso, y a mi por lo menos no me llama la atención preparar bocaditos de bollería típicas de la época...
Shokupan #panesxelmundo
En esta ocasión, voy a proponerles preparar el shokupan, receta que, si ya he hecho otras veces, esta versión es la que nos propone Edu Lavandeira en su nuevo libro...
Bollitos kaiser #panesxelmundo
Parece que el frío se ha instalado en buena parte del país y en Canarias, aunque hace buen tiempo, aún apetece encender el horno para merendar unos ricos bollos kaiser...
Pandoro
Cuando me decidí a preparar este bollo navideño típicamente italiano, tenía claro que iba ser muy estricto con la técnica original, ya que la ocasión y la tradición lo...
Pan de jamón venezolano
Hacia un tiempo que tenía en mente preparar un pan tan típico, tradicional y original como este y, como en Venezuela y en las familias venezolanas del mundo, es más...
Panetonne marmolado reto #1libro1pan
A estas alturas, si quiero publicar dulces de navidad distintos cada año, habrá que innovar un poco, ¿no? Y es que el panetonne, aunque se presta a poca variedad en la...