Con esta receta típica del Día de Reyes, damos por finalizado el reto #mejoralareceta presentando el chocoroscón. Además de acabar un año 2024 repleto de tantas...
Chocoroscón. Un delicioso dulce para acabar la Navidad.
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caprichos dulces y salados
Resultados para la categoría “caprichos dulces y salados”
Makoviec. Un majestuoso dulce de la Navidad polaca.
Lo cierto es que este dulce típico polaco llamado Makoviec lo ví en el libro Pan Casero de Iban Yarza hace bastante tiempo y hasta que no leí sus ingredientes no supe...
Trenza de nueces y chocolate. El sabor cautivador del otoño.
¿Una trenza dulce con nueces para dar la bienvenida al otoño? Definitivamente el verano ha pasado y el ambiente otoñal se ha vuelto, de repente mas frío de lo habitual....
Brillante Shokutrenza, una nube trenzada fascinante.
En otras ocasiones no tenía predilección por ninguna de las opciones del reto #mejoralareceta pero esta vez quise mejorar con esta shokutrenza la técnica del pan de...
Cinnamons rolls. Un irresistible mordisco de canela
En otras ocasiones he preparado cinnamons rolls pero con variantes en especias o formatos como los bollitos holandeses que preparé hace tiempo en una bandeja grande....
Espectacular espiga de frutos secos #mejoralareceta
Pues con el verano ya comenzado, vamos a preparar esta pieza de pan en formato de espiga recta, recordando al cereal por excelencia: el trigo. Con el reto...
Pan «Teror»
Mañana, 30 de Mayo, es el Día de Canarias y Teror es uno de los municipios de Gran Canaria que más festejos organiza en estas fechas. Hacía semanas revoloteaba por mi...
TRENZADITOS A LA ITALIANA
Ya tenía ganas de una fórmula de las mías, en las que investigo, leo, medito y tiro de hemeroteca y sabiduría. Y no es que me las esté dando de panadero alquimista...
Medias noches con Masa Madre
¿Qué vamos a hornear hoy? Es la primera vez que voy a preparar una masa de bollería fermentada con masa madre y no vi mejor ocasión que mostrarles las medias noches que...
