Iván Alonso

Resultados para la categoría “Iván Alonso”

Mi pan de diario

Mi pan de diario

Muchas veces publicamos en nuestros foros y webs unas maravillosas piezas de pan, hechas con unos u otros métodos de panificación más o menos avanzados; apostamos por...

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Regañás. Panes de picoteo

Regañás. Panes de picoteo

He estado buscando otro nombre para estos panes de picoteo, porque la verdad que llamar regañás a unos bizcochitos tan sumamente ricos y crujientes, no es de recibo....

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Bocaditos de Verano

Bocaditos de Verano

Aunque el verano ya esta acabando en medio mundo, en mi querido paraíso canario, y en particular en mi isla, nos llega el verano de las calmas: el alisio baja su...

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Pasión de Limón

Pasión de Limón

Es de las primeras veces, si no la primera, que he "creado" un postre compuesto de varios elementos diferenciados, basado en un ingrediente y un sabor: el limón. Y...

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Pan de masa madre 2.0

Pan de masa madre 2.0

Como todo en la vida es aprendizaje, vamos a recuperar la masa madre que tenía a buen recaudo. Lo que vamos a trabajar en este artículo es un pie de masa de la misma...

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Bollitos de yogur y dátiles

Bollitos de yogur y dátiles

Vamos a incorporar endulzantes naturales a nuestros panes probando los dátiles como experimento. Así que, aprovechando la propuesta del reto #dale1vueltaa con los...

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