Cuando me decidí a preparar este bollo navideño típicamente italiano, tenía claro que iba ser muy estricto con la técnica original, ya que la ocasión y la tradición lo...
Pandoro
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Caprichos dulces y salados
Resultados para la categoría “Caprichos dulces y salados”
Pan de jamón venezolano
Hacia un tiempo que tenía en mente preparar un pan tan típico, tradicional y original como este y, como en Venezuela y en las familias venezolanas del mundo, es más...
Panetonne marmolado reto #1libro1pan
A estas alturas, si quiero publicar dulces de navidad distintos cada año, habrá que innovar un poco, ¿no? Y es que el panetonne, aunque se presta a poca variedad en la...
Roscón de Reyes Primitivo reto #1libro 1pan
Vale que el roscón de reyes es mas típico de enero y tendríamos que empezar a practicar en diciembre...Pero siempre se nos echa el tiempo encima y, en este caso, te voy...
Bollitos de Chelsea reto #1libro1pan
Con esta receta de bollitos enrollados me quiero reconciliar con el uso de la levadura fresca, e ir buscando recetas que, aunque sean un poco más rápidas en su...
Tradicional Brioche primitivo #1libro1pan
Con este maravilloso y tradicional brioche primitivo comenzamos el mes de Julio en el reto #1libro1pan. El libro elegido en esta ocasión aún está calentito de edición...
Monitas de Pascua
Parece que fue ayer cuando estaba preparando las masas de los roscones de reyes y sin darme cuenta ya estamos en plena Semana Santa preparando estas originales monitas...
Bollos holandeses de canela #1libro1pan
Comencemos nuestro reto #1libro1pan con estos jugosísimos bollos de canela presentados en forma de pastel. Desde el libro de Ibán Yarza, Pan Casero, he sacado esta...
Trenzado otoñal de Calabaza y Canela
Para ir adentrándonos en la época otoñal que siempre tarda en aparecer por mi zona, voy a presentarles una pieza de pan que, regada con algun sirope o miel suave,...
