Este mes, bajo el reto #mejoralareceta tenía la importante labor de mejorar unos molletes que verdaderamente estaban muy ricos, así que lo que hice fue cambiar la...
Molletes de queso y aceitunas, sabor intenso que cautiva.
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Resultados para la categoría “Destacada”
Trenza de nueces y chocolate. El sabor cautivador del otoño.
¿Una trenza dulce con nueces para dar la bienvenida al otoño? Definitivamente el verano ha pasado y el ambiente otoñal se ha vuelto, de repente mas frío de lo habitual....
Bollito delicioso de Teror. Suave miga, intenso sabor.
Los bollitos son de Teror por su interior ya que van rellenos del delicioso chorizo insignia de mi isla, Gran Canaria. Una mezcla de ingredientes entre los que destaca...
Pretzel. El popular pan germano.
Pretzel o una rosquilla de pan de tradición puramente alemana, como el Octoberfest que se está celebrando en tierras germanas durante este mes de octubre. Pretzels,...
Pan de agua. Sublime miga y corteza magistral.
Un pan de agua es una pieza de tan alta hidratación que puede asustar, pero no debe ser un freno para investigar y preparar hogazas jugosas y tiernas. Aunque en este...
Brillante Shokutrenza, una nube trenzada fascinante.
En otras ocasiones no tenía predilección por ninguna de las opciones del reto #mejoralareceta pero esta vez quise mejorar con esta shokutrenza la técnica del pan de...
Broa de centeno y maíz. Tradicional y profundo sabor.
He de decir que es la primera vez que preparo esta broa de centeno y me he ceñido fielmente a la receta del libro de recetas incluido en el material didáctico del curso...
Pan de batata. Ternura increíble y color llamativo
Llámalo batata o llámalo boniato. Da igual, aunque al parecer si es amarilla es batata porque los boniatos son más blanquecinos. A decir verdad, en esta receta puedes...
Fabuloso y sabroso bollito de centeno. #mejoralareceta
He tenido algunas dudas de como re-versionar la receta hasta llegar a estos delicioso bollito de centeno. la razon de porque un formato u otro te la explico a...