Iván Alonso

Resultados para la categoría “Iván Alonso”

Pan «Teror»

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Mañana, 30 de Mayo, es el Día de Canarias y Teror es uno de los municipios de Gran Canaria que más festejos organiza en estas fechas. Hacía semanas revoloteaba por mi...

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TRENZADITOS A LA ITALIANA

TRENZADITOS A LA ITALIANA

Ya tenía ganas de una fórmula de las mías, en las que investigo, leo, medito y tiro de hemeroteca y sabiduría. Y no es que me las esté dando de panadero alquimista...

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Medias noches con Masa Madre

Medias noches con Masa Madre

¿Qué vamos a hornear hoy? Es la primera vez que voy a preparar una masa de bollería fermentada con masa madre y no vi mejor ocasión que mostrarles las medias noches que...

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Nueva Consultoría Panaria

Nueva Consultoría Panaria

¿Ya sabes hacer pan pero aún se te escapan algunos detalles?¿Quieres que te asesore con una consultoría y acompañe en tu aprendizaje? He pensado en aportar un nuevo...

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Focaccia Mansueto

Focaccia Mansueto

Esta focaccia que te presento hoy es de la primeras colaboraciones con Queserías Mansueto que estoy haciendo en mi andadura panarra; y es que Quesería Mansueto ha...

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